Vepura Tandoori Naan 320g

Tandoori Naan, 320 g: indisches Fladenbrot in 3 Minuten

Das klassische Naan ohne Knoblauch – die neutrale Variante, die zu jedem Curry passt, auch zu denen, die selbst schon viel Knoblauch mitbringen. Im Tandoori-Verfahren gebacken und tiefgefroren. Die Zutatenliste ist kurz: Weizenmehl, Sojadrink, Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Hefe. Das Tandoori Naan kommt in 320 g, einzeln entnehmbar.

So bereiten Sie es zu

Im Heißluft-Backofen: auf 200 °C vorheizen, das tiefgefrorene Naan aus dem Beutel nehmen, auf den mittleren Rost legen und etwa 3 Minuten aufbacken, bis es auf beiden Seiten weich ist. In der Pfanne: in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten erhitzen, dabei alle 30 Sekunden wenden und sanft andrücken. Danach mit Butter bestreichen und heiß servieren – so gibt es der Hersteller an.

Was Tandoori-Backen bedeutet

Im Tandoor klebt der Teig an der Ofenwand und bäckt bei sehr hoher Hitze in unter zwei Minuten. Daraus entstehen die typischen Blasen und die Kombination aus weicher Krume und trockener Oberfläche, die man im Haushaltsofen nicht nachbauen kann. Vorgebackenes Naan ist deshalb keine Notlösung, sondern der einzige Weg zu echtem Tandoor-Brot in der eigenen Küche. 282 kcal, 3,9 g Fett und 8,5 g Eiweiß je 100 g.

Wann das passt

Zu Curry, Dal, Tandoori-Gerichten – in Indien ist Naan Besteck: man reißt ein Stück ab und nimmt damit die Sauce auf. Auch als Wrap-Grundlage oder mit Dips als Vorspeise. Bei 320 g in der Packung nehmen Sie so viele Fladen heraus, wie gebraucht werden; der Rest bleibt gefroren.

Passt dazu

• Tandoori Garlic Naan vegan, 320 g – die Variante mit 6 % Knoblauch
• Feine Erbsen, 1 kg – für ein Erbsen-Curry
• Spinatwürfel, 450 g – für Palak-Gerichte
• Blumenkohl, 450 g – Basis für Aloo Gobi

Das Wichtigste auf einen Blick

• 320 g Tandoori-Naan, einzeln entnehmbar
• Kurze Zutatenliste: Weizenmehl, Sojadrink, Wasser, Öl, Zucker, Salz, Hefe
• Ofen 200 °C: etwa 3 Minuten; Pfanne: 3 bis 4 Minuten mit Wenden
• 282 kcal, 3,9 g Fett und 8,5 g Eiweiß je 100 g
• Enthält Gluten (Weizen) und Soja
• Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Milch, Sesam und Senf möglich

Häufige Fragen

Muss ich es auftauen? Nein, es geht gefroren in Ofen oder Pfanne.

Ist Milch enthalten? In der Rezeptur nicht – anstelle von Joghurt oder Milch wird Sojadrink verwendet. Spuren von Milch sind laut Hersteller möglich.

Was ist der Unterschied zum Garlic Naan? Dieses Naan ist ohne Knoblauch und Koriander, also neutraler.

Wird Hefegebäck durch Tiefkühlen schlechter? Nein – Tiefkühlen stoppt das Altbackenwerden, siehe Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.