Spinatwürfel U!

Spinatwürfel, 450 g: portionierbares Blattgemüse, 8 Minuten

Frischer Blattspinat ist unpraktisch: er braucht viel Platz, muss dreimal gewaschen werden, und aus 500 g Blättern werden nach dem Garen 150 g. Als Würfel ist er vorportioniert und schon reduziert – 450 g Spinatwürfel entsprechen deutlich mehr frischem Spinat. Sie nehmen die Würfel, die Sie brauchen, und legen den Rest zurück. Kein Waschen, kein Sand, kein Zusammenfallen im Topf.

So bereiten Sie sie zu

Die noch gefrorenen Spinatwürfel 8 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser garen. Abtropfen lassen und nach Belieben würzen. Vor dem Verzehr durchgaren. Wichtig ist das Abtropfen: Blattgemüse zieht Wasser, und wer es nicht ausdrücken lässt, verwässert die Sauce oder den Auflauf darüber. Alternativ gehen die Würfel auch direkt in einen Topf mit Sahne oder Butter.

Was Sie damit sparen

Der Würfel ist die eigentliche Erfindung: eine feste Portionsgröße bei einem Gemüse, das frisch schwer zu dosieren ist. Für eine Lasagne nehmen Sie vier Würfel, für eine Beilage drei, für einen Löffel in die Pasta einen. Mit 28 kcal, 0 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g bleibt das Gemüse leicht – Kalorien kommen erst über Sahne, Butter und Käse dazu.

Wofür die 450 g reichen

Der Hersteller gibt 3 Portionen an, also 150 g pro Person als Beilage. Als Zutat in Lasagne, Quiche, Auflauf, Ravioli-Füllung oder Rahmspinat entsprechend mehr. Klassisch: abgetropft in Butter mit etwas Muskat und Knoblauch schwenken – mehr braucht Spinat als Beilage nicht.

Passt dazu

• Mangoldwürfel, 450 g – kräftigeres Blattgemüse im gleichen Format
• Bio-Spinatwürfel – dasselbe Produkt in Bio-Qualität
• Knoblauchwürfel, 100 g – gehört in den Rahmspinat
• Blattspinat in Portionen, 1 kg – die große Vorratspackung

Das Wichtigste auf einen Blick

• 450 g Spinatwürfel, tiefgefroren und vorportioniert
• 8 Minuten in kochendem Salzwasser, gefroren einlegen
• Herstellerangabe: 3 Portionen
• 28 kcal, 0 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g
• Kein Waschen, kein Sand, kein Volumenverlust im Topf
• Die Zutatenangabe in unseren Herstellerdaten ist widersprüchlich – bitte die Verpackung beachten

Häufige Fragen

Muss ich sie auftauen? Nein, gefroren ins kochende Wasser geben.

Wie viele Würfel für eine Lasagne? Für eine Form für 4 Personen rechnen Sie mit etwa vier Würfeln, gut abgetropft.

Warum steht die Zutatenliste nicht hier? Weil die Angabe in unserem System zu einem anderen Artikel gehört. Wir geben keine Zutatenliste weiter, die wir nicht belegen können – maßgeblich ist die Verpackung.

Hat tiefgekühlter Spinat weniger Nährstoffe? In der Regel nicht, da er kurz nach der Ernte schockgefroren wird – siehe Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.