Gyoza scharf. Gemüsefüllung 400g.

Gyoza scharf mit Gemüsefüllung: 60 Prozent Füllung, 2 g Fett

Gyoza sind die japanischen Teigtaschen, die man von unten anbrät und dann mit Wasser fertig dämpft – knusprig auf einer Seite, weich auf der anderen. Diese Gyoza scharf haben 60 Prozent Füllung, und die besteht zu 61 Prozent aus Gemüse: Kohl, Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch und Knoblauch, dazu Tofu, Sojasauce und Ingwer. Mit 2 g Fett je 100 g sind sie eines der fettärmsten Fertiggerichte im Sortiment.

Zubereitung: nach Packungsangabe

Für dieses Produkt liegt dem Shop keine Hersteller-Zeitangabe vor – verbindlich sind die Hinweise auf der Verpackung. Bei Gyoza ist die klassische Methode das Anbraten und Dämpfen: etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Teigtaschen mit der flachen Seite hineinsetzen, kurz anbraten, dann einen Schuss Wasser dazugeben, Deckel auf und fertig dämpfen, bis das Wasser verkocht ist. So entsteht der typische Kontrast zwischen knuspriger Unterseite und weicher Oberseite.

Warum Tofu und Kohl die Füllung tragen

Kohl gibt Volumen und bleibt bissfest, Tofu bringt Eiweiß und Bindung, Sojasauce und Ingwer die Würze. Genau deshalb schmecken diese Gyoza scharf auch ohne Fleisch nach etwas – und weil kein Fleisch dabei ist, bleiben sie mit 150 Kilokalorien je 100 g leicht. Die Schärfe kommt aus der Würzung und ist spürbar, aber nicht brennend.

400 g: für zwei bis vier

Als Vorspeise reichen 400 g für vier Personen, als Hauptgericht mit Reis für zwei. Klassisch dazu: ein Dip aus Sojasauce, Reisessig und Sesamöl, oder Chiliöl für mehr Schärfe. Auf einem Asia-Abend stehen sie neben Frühlingsrollen und Tempura. Weil die Teigtaschen einzeln gefroren sind, brätst du nur, was auf den Tisch kommt.

Passt dazu

• Vegetarische Frühlingsrollen 240 g – die zweite Vorspeise
• Iceland Tempura Garnelen 130 g – Garnelen im Tempurateig
• Sticky Chicken Skewers 144 g – Hähnchenspieße dazu
• Iceland Mini Maiskolben 875 g – Gemüse für den Wok

Das Wichtigste auf einen Blick

• 400 g, Vorspeise für vier oder Hauptgericht für zwei
• 60 % Füllung, davon 61 % Gemüse, dazu Tofu
• Ohne Fleisch, nur 2 g Fett und 150 kcal je 100 g
• Zeit- und Geräteangabe bitte der Verpackung entnehmen
• Enthält Soja und Weizen (Gluten)

Häufige Fragen

Warum steht hier keine Garzeit?
Weil dem Shop keine Herstellerangabe dazu vorliegt. Wir schreiben keine Zeit hin, die wir nicht belegen können – auf der Verpackung steht sie.

Wie werden Gyoza knusprig und weich gleichzeitig?
Durch Anbraten und anschließendes Dämpfen mit einem Schuss Wasser unter dem Deckel.

Sind sie vegetarisch?
Die Zutatenliste nennt Gemüse, Tofu, Sojasauce und Teig – kein Fleisch. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung.

Welche Allergene sind enthalten?
Soja und Weizen (Gluten). Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.