Penne 4 Formaggi U ! 550g

Penne 4 Formaggi: vier echte DOP-Käse, 5 Minuten Pfanne

Viererkäse ist ein Versprechen, das viele Fertiggerichte mit Käsearoma einlösen. Hier nicht: In der Sauce von Penne 4 Formaggi stecken Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP und Mozzarella – vier Käse mit geschützter Herkunft, namentlich auf der Zutatenliste. Dazu brauchst du zwei Esslöffel Öl, eine Pfanne und fünf Minuten.

Zubereitung: 5 Minuten bei starker Hitze

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, den gefrorenen Beutelinhalt hineingeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten bei starker Hitze braten. Kein Auftauen, kein Wasser, kein Abgießen. Starke Hitze sorgt dafür, dass die Käsesauce bindet statt zu verwässern. Am Ende einmal kräftig durchrühren, damit jede Penne ihren Anteil Sauce mitnimmt.

Warum der Gorgonzola den Unterschied macht

Die Käsesauce macht 40 Prozent der Packung aus, die vorgekochte Pasta 60 Prozent. Der Gorgonzola DOP mit 3,5 Prozent ist der Käse, den man tatsächlich herausschmeckt: Er gibt der Sauce die leichte Schärfe, die eine reine Sahnesauce nicht hat. Grana Padano bringt Salzigkeit, Pecorino Romano und Mozzarella runden ab. Mit 160 Kilokalorien und nur 3,9 g Fett je 100 g ist Penne 4 Formaggi dabei erstaunlich leicht für ein Käsegericht.

Reicht 550 g für zwei?

Ja, 550 g sind zwei Hauptportionen – oder drei Vorspeisenportionen, wenn danach noch Fleisch oder Fisch kommt. Weil die Sauce kräftig ist, passt ein Blattsalat mit Zitrone besser dazu als eine weitere warme Beilage. Wer mag, gibt am Ende Walnüsse oder ein paar Spinatblätter in die Pfanne: Beides ist eine klassische Kombination zu Gorgonzola und kostet keine zusätzliche Zeit.

Passt dazu

• Tagliatelle Funghi Porcini U! 550 g – die Pilzvariante aus derselben Reihe
• Penne alla Mediterran U! 550 g – Tomate statt Käse
• Risotto Funghi Porcini 550 g – Reis als Abwechslung
• Schokoladen Profiteroles 55 g – Dessert in Einzelportion

Das Wichtigste auf einen Blick

• 550 g für zwei Portionen, Pasta und Käsesauce im Beutel
• 2 EL Öl, gefroren in die Pfanne, ca. 5 Minuten starke Hitze
• 60 % Pasta, 40 % Käsesauce
• Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, Mozzarella
• 160 kcal und 3,9 g Fett je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich die Penne auftauen?
Nein. Sie kommen gefroren in die heiße Pfanne, sonst zerfallen sie.

Schmeckt man den Gorgonzola stark heraus?
Deutlich, aber nicht dominant. Wer Blauschimmelkäse mag, wird ihn suchen; wer ihn nicht mag, merkt vor allem die Cremigkeit.

Ist das Gericht vegetarisch?
Die Käse enthalten Lab, das üblicherweise tierischen Ursprungs ist. Für streng vegetarische Ernährung ist das Gericht daher nicht geeignet.

Welche Allergene sind enthalten?
Weizen und Milch (inklusive Butter und Sahne), möglich sind Spuren von Senf und Soja. Die Kennzeichnung steht unten; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.