Garnelen, geschält

Geschälte Garnelen, 200 g

Diese geschälte Garnelen sind bereits geschält und damit sofort einsetzbar: keine Schalen, kein Darm, kein Aufwand. Verwendet wird die indopazifische Garnele, dazu Wasser, Salz und ein Antioxidationsmittel. In der Packung sind 200 g, das reicht für ein Pastagericht für zwei oder eine Vorspeise für vier.

2 bis 3 Minuten in der Pfanne

Etwas Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die aufgetauten Garnelen hineingeben und 2 bis 3 Minuten braten. Länger nicht, sonst werden sie zäh und trocken. Auftauen am besten im Kühlschrank, nicht in heißem Wasser.

Was du daraus machst

Spaghetti aglio e olio mit Garnelen, Risotto, Wok-Gemüse, Salat mit Avocado oder ein Curry. Weil sie klein und geschält sind, kannst du sie in fast jedes Gericht am Ende einrühren. Für Pasta für zwei rechne mit 150 bis 200 g, als Vorspeise mit 50 g pro Person.

Der Unterschied zu den Riesengarnelen

Diese Garnelen sind die Alltagsvariante: kleiner, günstiger, für Gerichte, in denen sie eine Zutat sind. Wenn die Garnele der Star auf dem Teller sein soll, nimm die Argentinischen Riesengarnelen, die sind größer und fester im Biss.

Passt dazu

Für Pasta mit Meeresfrüchten passen die gewaschenen Venusmuscheln, fertig gewürzt gibt es Gamberi e Zucchine. Mehr aus dem Meer steht in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 200 g, tiefgekühlt geliefert
• geschält, sofort einsetzbar
• im Kühlschrank auftauen
• 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten
• enthält Krebstiere und Sulfite
• reicht für zwei Pastaportionen

Häufige Fragen zu den geschälten Garnelen

Muss ich sie auftauen?
Ja, am besten im Kühlschrank. Danach brauchen sie nur wenige Minuten in der Pfanne.

Wie lange brauchen sie?
2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze. Länger macht sie zäh.

Sind sie schon gewürzt?
Nein, nur gesalzen. Würzen und abschmecken machst du selbst.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.