Delfo Paella

Paella, 400 g: 12 Minuten in der Pfanne

Diese Paella kommt als fertige Mischung mit vorgekochtem Parboiled-Reis, der mit Kurkumapulver gefärbt ist. In der Packung sind 400 g, also eine große Portion für eine Person oder zwei kleinere Teller. Du brauchst nur eine Pfanne, sonst nichts.

12 Minuten bei mittlerer Hitze

Die Paella in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 12 Minuten kochen. Auftauen ist nicht nötig, Rühren schon: Reis setzt sonst am Boden an. Wer es klassisch mag, drückt am Ende eine Zitronenhälfte darüber.

Was eine Paella zu Hause braucht

Original wird Paella in einer flachen, weiten Pfanne über offenem Feuer gemacht, mit Safran und langer Zeit. Diese Variante ist die Alltagsversion davon: schnell, gewürzt und ohne Einkauf von zehn Zutaten, von denen neun übrig bleiben. Für den Anspruch dazwischen gibst du frische Petersilie, Zitrone und ein paar zusätzliche Garnelen dazu.

So machst du mehr daraus

Mit Argentinischen Riesengarnelen oder gewaschenen Venusmuscheln aus dem Fach wird aus der Fertigpaella ein Gericht, das nach mehr aussieht. Beides kurz separat anbraten und am Ende unterheben, damit es nicht zäh wird.

Passt dazu

Ebenfalls in der Pfanne fertig sind die Trofie alla Marinara. Mehr Fisch und Meeresfrüchte findest du in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 400 g, tiefgekühlt geliefert
• vorgekochter Parboiled-Reis mit Kurkuma
• 12 Minuten in der Pfanne bei mittlerer Hitze
• ohne Auftauen zubereiten
• eine große oder zwei kleine Portionen
• zwischendurch umrühren

Häufige Fragen zur Paella

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie kommt gefroren in die Pfanne.

Brauche ich zusätzlich Öl?
Der Reis ist mit Öl vorgekocht. Eine Pfanne mit etwas Öl schadet aber nicht, damit nichts ansetzt.

Für wie viele reicht sie?
400 g sind eine große Portion oder zwei kleine Teller.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Reis, Tintenfisch, Gemüse und eine Sauce mit Muschelbrühe. Die vollständige Zutatenliste steht weiter unten auf dieser Seite.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.