Broccoli e Patate U! 450g

Brokkoli und Kartoffeln: halbe-halbe, 9 Minuten, drei Zutaten

Brokkoli und Kartoffeln zu gleichen Teilen, dazu Salz – das ist die ganze Zutatenliste. Diese Kombination ist in Süditalien eine Standardbeilage, und sie funktioniert, weil die Kartoffel den Brokkoli sättigend macht und der Brokkoli die Kartoffel frisch hält. In der Pfanne ist alles in neun Minuten fertig, in einem Topf.

Zubereitung: 9 Minuten mit Deckel, oder ohne für Röstaromen

Pfanne: den noch gefrorenen Inhalt mit 3 Esslöffeln Öl in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze mit Deckel etwa 9 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Wer das Gemüse lieber angebraten und knusprig mag, lässt den Deckel weg – das ist die Herstellerangabe und tatsächlich der interessantere Weg. Mikrowelle: den gefrorenen Inhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und nach Packungsangabe erhitzen.

Mit oder ohne Deckel – zwei verschiedene Gerichte

Mit Deckel entsteht ein weiches, fast schmelzendes Gemüse, das man mit der Gabel zerdrücken und als Püree oder Pastasauce verwenden kann – in Kalabrien wird genau das mit Orecchiette gemischt. Ohne Deckel werden Kartoffel und Brokkoli außen braun und bleiben innen fest: eine Pfannenbeilage. Mit 63 Kilokalorien und 0 g Fett je 100 g bringt das Produkt selbst kein Fett mit, was hinzukommt, bestimmst du über das Öl.

450 g: für drei bis vier

Als Beilage reichen 450 g für drei bis vier Personen, als Hauptbestandteil einer Pasta für zwei. Ein Spritzer Zitrone, Chiliflocken und geriebener Pecorino zum Schluss machen daraus ein eigenständiges Gericht. Für Kinder funktioniert die Deckelvariante besser, weil der Brokkoli dann milder ist.

Passt dazu

• Kartoffeln, Zucchini und rote Zwiebeln 450 g – die zweite Gemüsemischung
• Gegrillte Paprika 450 g – Paprika als Antipasto
• Friarielli 450 g – neapolitanischer Stängelbrokkoli
• Schwertfischscheiben ca. 300 g – Fisch als Hauptgang

Das Wichtigste auf einen Blick

• 450 g, Beilage für 3 bis 4 Personen
• 50 % Kartoffeln, 50 % Brokkoli, dazu Salz
• Pfanne mit 3 EL Öl, 9 Minuten mit Deckel bei niedriger Hitze
• Ohne Deckel wird es angebraten und knusprig
• 63 kcal und 0 g Fett je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich das Gemüse auftauen?
Nein. Es kommt gefroren in die Pfanne.

Mit oder ohne Deckel?
Mit Deckel wird es weich und cremig, ohne Deckel angebraten und knusprig. Beides ist vorgesehen.

Kann ich daraus eine Pastasauce machen?
Ja: mit Deckel garen, mit der Gabel zerdrücken, Olivenöl und Pecorino dazu, mit kurzer Pasta mischen.

Welche Allergene sind enthalten?
Keine nach Zutatenliste – das Produkt besteht aus Kartoffeln, Brokkoli und Salz. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Diese Gemüsepfanne besteht zu je 50 Prozent aus Kartoffeln und Brokkoli, dazu kommt Salz. Das Gemüse ist geschnitten und tiefgekühlt, weitere Zutaten sind nicht angegeben. Der Beutel enthält 450 g.

Gemüsepfanne in Pfanne oder Mikrowelle

In der Pfanne gibst du den gefrorenen Inhalt mit 3 Esslöffeln Öl bei niedriger Hitze mit Deckel etwa 9 Minuten dazu und rührst gelegentlich um. Ohne Deckel wird das Gemüse stärker angebraten. In der Mikrowelle gart es bei 900 Watt 6 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Broccoli e Patate als Beilage

Broccoli e Patate ist der italienische Name der Mischung. Sie passt als Beilage zu Fleisch und Fisch, lässt sich mit Ei zu einer Frittata verarbeiten oder mit Pasta kombinieren. Aus 450 g werden mehrere Portionen.

• 450 g im Beutel, tiefgekühlt
• je 50 Prozent Kartoffeln und Brokkoli
• etwa 9 Minuten in der Pfanne oder 6 Minuten bei 900 Watt in der Mikrowelle
• ohne weitere Zutaten außer Salz

Häufige Fragen

Wie lange braucht die Gemüsepfanne?

In der Pfanne etwa 9 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel, in der Mikrowelle 6 Minuten bei 900 Watt. Der Inhalt kommt jeweils gefroren dazu.

Muss das Gemüse vorher auftauen?

Nein, es wird direkt gefroren zubereitet. Ein Auftauen sieht der Hersteller nicht vor.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.