Bio-Minestrone mit 12 Gemüsesorten Il Viaggiator Goloso

Bio-Minestrone mit 12 Gemüsesorten: 450 g Bio-Gemüse, fertig geputzt und geschnitten

Zwölf Gemüsesorten für eine Minestrone selbst einzukaufen und zu putzen heißt: zwölf Mal Verschnitt, zwölf halbe Packungen im Kühlschrank und eine halbe Stunde Vorbereitung. Hier sind sie schon drin – Kartoffeln, Tomaten, Karotten, grüne Bohnen, Erbsen, Borlotti-Bohnen, Zucchini, Wirsing, Spinat, Lauch, Blumenkohl und Petersilie, alle aus biologischem Anbau. 450 g, ohne weitere Zutat. Die Bio-Minestrone mit 12 Gemüsesorten ist Gemüse, keine Fertigsuppe mit Brühepulver.

So bereiten Sie sie zu

Das tiefgefrorene Gemüse direkt in 900 ml gesalzenes, kochendes Wasser geben. Warten, bis das Wasser wieder kocht, dann 25 Minuten köcheln lassen. Erst danach Pasta oder Reis zugeben und die Garzeit beenden. Vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Nicht auftauen – das Gemüse geht gefroren ins Wasser, sonst zerfällt es.

Was Sie damit sparen

Eine echte Minestrone lebt von der Sortenvielfalt, und genau die ist im Haushalt unpraktisch: für 450 g Gemüse kaufen Sie sonst zwölf Einzelposten. Hier ist die Mischung fertig, in Bio-Qualität, und portionierbar – Sie können auch die halbe Packung nehmen und den Rest zurücklegen. Mit 59 kcal, 0,5 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g bleibt die Basis leicht; was daraus wird, entscheiden Sie mit Pasta, Reis, Parmesan oder Olivenöl.

Wofür die 450 g reichen

Mit 900 ml Wasser ergibt die Packung rund 1,3 Liter Suppe – das sind 3 bis 4 Teller als Hauptgang oder 5 bis 6 Vorspeisenportionen. Mit Pasta oder Reis wird daraus ein vollständiges Essen. Klassisch italienisch kommen am Ende ein Schuss Olivenöl und geriebener Parmesan darauf, außerdem passt ein Löffel Pesto in den Teller.

Passt dazu

• Brokkoli Röschen, 450 g – wenn Sie die Suppe noch grüner wollen
• Borlotti-Bohnen – für eine gehaltvollere Minestrone
• Gemüsemischung für Soffritto – die Basis, wenn Sie selbst ansetzen
• Spinatwürfel – portionierbares Blattgemüse für die Suppe

Das Wichtigste auf einen Blick

• 450 g Gemüsemischung aus 12 Sorten, alle aus biologischem Anbau
• Ohne Brühe, Salz oder Zusatzstoffe – nur Gemüse
• In 900 ml kochendes Salzwasser, 25 Minuten köcheln
• Ergibt rund 1,3 Liter: 3 bis 4 Hauptgangportionen
• 59 kcal, 0,5 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g
• Portionsweise entnehmbar, kein Putzverlust

Häufige Fragen

Ist Brühe enthalten? Nein. Die Zutatenliste besteht ausschließlich aus Bio-Gemüse; Salz kommt über das Kochwasser.

Kann ich Pasta mitkochen? Nicht von Anfang an – erst nach den 25 Minuten zugeben.

Muss ich das Gemüse auftauen? Nein, es geht tiefgefroren ins kochende Wasser.

Ist tiefgekühltes Gemüse nährstoffärmer als frisches? In der Regel nicht – es wird kurz nach der Ernte schockgefroren. Das erläutert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Die Bio-Minestrone ist eine tiefgekühlte Mischung aus 12 Gemüsesorten, darunter Kartoffeln, Tomaten, Karotten und Borlotti-Bohnen. Alle Zutaten stammen laut Kennzeichnung aus biologischem Anbau. Der Beutel enthält 450 g.

Minestrone in 25 Minuten kochen

Gib den tiefgefrorenen Inhalt direkt in 900 ml kochendes Salzwasser. Warte, bis das Wasser wieder kocht, und lass es dann 25 Minuten kochen. Danach kommen Pasta oder Reis dazu und garen die restliche Zeit mit.

Gemüsesuppe für kalte Tage

Diese Suppe ist in Italien ein Standardgericht, das je nach Region und Saison anders zusammengesetzt wird. Als Gemüsesuppe mit Pasta oder Reis wird sie zum Hauptgericht, ohne Einlage bleibt sie eine Vorspeise. Aus 450 g wird ein Topf für mehrere Teller.

• 450 g im Beutel, tiefgekühlt
• 12 Gemüsesorten aus biologischem Anbau
• 25 Minuten in 900 ml kochendem Salzwasser
• Bio-Ware von Il Viaggiator Goloso

Häufige Fragen

Wie lange muss Minestrone kochen?

25 Minuten in 900 ml kochendem Salzwasser, gerechnet ab dem erneuten Aufkochen. Pasta oder Reis kommen erst danach dazu.

Welche Gemüsesorten sind enthalten?

Enthalten sind 12 Gemüsesorten aus biologischem Anbau, unter anderem Kartoffeln, Tomaten, Karotten und Borlotti-Bohnen. Die vollständige Aufstellung steht weiter unten auf dieser Seite.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.