Arancini Reisbällchen alla Norma mit Tomate & Aubergine, 400g
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Reisbällchen alla Norma mit Tomate & Aubergine, 400 g
Die Pasta alla Norma ist Siziliens bekanntestes Gericht – hier steckt sie in einem Reisbällchen. Frittierte Auberginen, Tomate, Basilikum und gesalzener Ricotta ergeben eine Füllung, die kräftig schmeckt und trotzdem ohne Fleisch auskommt. Der Reis selbst ist mit Tomatenmark angesetzt und dadurch leicht rötlich.
Vorfrittiert und tiefgekühlt: gefroren in den Ofen, nach 25 Minuten fertig. Der Klassiker für alle, die Arancini ohne Fleisch suchen.
Zubereitung
• Backofen auf 200–220 °C vorheizen.
• Das noch gefrorene Produkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten erhitzen.
• Vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen.
Bei −18 °C oder kälter lagern (Tiefkühlfach ***). Nach dem Auftauen bzw. Erhitzen nicht wieder einfrieren.
Zutaten
Gefüllte, vorfrittierte Reisbällchen mit Tomaten-Auberginen-Füllung „alla Norma“. Vorfrittiertes und tiefgefrorenes Erzeugnis.
Zutaten: Gekochter Reis 65 % (Wasser, Reis, Margarine [pflanzliche Fette: Kokos, pflanzliche Öle: Sonnenblume, Wasser], Tomatenmark [Tomate, Salz, Säureregulator: Citronensäure], Sonnenblumenöl, Zwiebel, Salz, Brühezubereitung [Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Aromen, Zucker, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Gewürze, Knoblauch, Karottensaft], schwarzer Pfeffer, Muskatnuss), Füllung „alla Norma“ 25 % (Tomatenfruchtfleisch [Fruchtfleisch und Saft von Tomaten, Säureregulator: Citronensäure], Mozzarella [Milch, Salz, Lab], frittierte Auberginen [Auberginen, Sonnenblumenöl], Zwiebeln, Wasser, schwarzer Pfeffer, Ricotta salata [Molke aus Schaf- und Ziegenmilch, Salz], Salz, Zucker, Basilikum), Weizen-Paniermehl, Backteig (Wasser, Weichweizenmehl [italienische Type 00], Salz).
Frittieröl: Raffiniertes, hochölsäurehaltiges Sonnenblumenöl.
Nährwerte
| Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 937 kJ / 224 kcal |
| Fett | 10,10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 28,50 g |
| davon Zucker | 2,80 g |
| Eiweiß | 4,80 g |
| Salz | 1,08 g |
Nettofüllmenge
400 g
Allergene
Enthält: Gluten (Weizen), Milch.
Kann Spuren enthalten von: Senf, Sellerie, Schalenfrüchte (Pistazien), Eier, Erdnüsse, Krebstiere, Fisch, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere, Soja.
Hersteller
Hergestellt vom Betrieb mit der Zulassungsnummer IT 1916/L CE. Verpackt im zugelassenen Betrieb Nr. CE IT G1U41, Battipaglia (SA), Italien.
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