Gegrillte Aubergine – Melanzane Grigliate a Fette U! 450g

Gegrillte Aubergine in Scheiben: eine Zutat, 4 Minuten

Auberginen selbst zu grillen bedeutet: schneiden, salzen, Wasser ziehen lassen, abtupfen, ölen, grillen. Diese gegrillte Aubergine ist schon geschnitten und gegrillt – Zutatenliste: Auberginen. Kein Öl, kein Salz. In der Pfanne sind die Scheiben nach vier Minuten fertig, und mit 2,39 Euro für 450 g ist es eines der günstigsten Gemüseprodukte im Sortiment.

Zubereitung: 4 Minuten in der Pfanne

Pfanne: eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen, die gefrorenen Auberginenscheiben so anordnen, dass sie sich nicht berühren, und etwa 4 Minuten garen, nach Belieben würzen. Mikrowelle: die gefrorenen Scheiben auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und nach Packungsangabe erhitzen. Dass sich die Scheiben nicht berühren sollen, ist keine Kleinigkeit: Aubergine gibt Wasser ab, und übereinander gelegt kochen die Scheiben statt zu braten.

Wofür Auberginenscheiben gemacht sind

Für Melanzane alla Parmigiana – geschichtet mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan im Ofen. Als Antipasto mit Olivenöl, Knoblauch und Minze. In Panini und Wraps. Als Rolle mit Ricotta gefüllt. Als Pizzabelag. Und weil die Scheiben schon gegrillt sind, spart die Parmigiana rund 40 Minuten Vorarbeit – genau den Teil, an dem das Gericht zu Hause meistens scheitert. Mit 39 Kilokalorien und 0 g Fett je 100 g ist die gegrillte Aubergine dabei extrem leicht.

450 g: für drei bis vier

Als Beilage reichen 450 g für drei bis vier Personen, für eine Parmigiana in einer kleinen Auflaufform für zwei bis drei. Die Scheiben sind einzeln gefroren, du nimmst also so viele heraus, wie das Gericht braucht. Das ist der praktische Punkt: Eine frische Aubergine muss man ganz verarbeiten, hier nicht.

Passt dazu

• Gegrillte Paprika 450 g – die zweite Antipasto-Zutat
• Contorno Ghiotto Gemüsebeilage 450 g – fertig gewürztes Gemüse
• Penne alla Mediterran 550 g – Pasta dazu
• 4 Focaccine – Brot für Antipasti

Das Wichtigste auf einen Blick

• 450 g Scheiben, Beilage für 3 bis 4 Personen
• Eine Zutat: Auberginen, bereits gegrillt
• Pfanne ca. 4 Minuten, Scheiben dürfen sich nicht berühren
• Glutenfrei, ohne Öl und ohne Salz
• 39 kcal und 0 g Fett je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich die Aubergine auftauen?
Nein. Die Scheiben kommen gefroren in die heiße Pfanne.

Muss ich sie noch salzen und entwässern?
Nein, das ist bei diesem Produkt schon erledigt. Genau das spart die meiste Zeit.

Werden sie matschig?
Nur wenn sie übereinander liegen. Einzeln in die Pfanne, dann bleiben sie in Form.

Welche Allergene sind enthalten?
Keine – das Produkt besteht aus Auberginen und ist als glutenfrei gekennzeichnet. Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Häufige Fragen

Wie bereitet man gegrillte Auberginen zu?

In der Pfanne etwa 4 Minuten, in der Mikrowelle 6 bis 7 Minuten bei 180 Watt oder im Ofen 5 Minuten bei 180 Grad. Die Scheiben liegen jeweils gefroren und mit Abstand nebeneinander.

Sind Gewürze enthalten?

Nein, angegeben ist nur das Gemüse. Gewürzt wird nach dem Garen nach Belieben.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.