Arancini Reisbällchen mit Hackfleischfüllung, 2x 200g

Arancini mit Hackfleisch: der sizilianische Klassiker

Die Arancini mit Hackfleisch sind die Sorte, mit der man anfängt: gewürzter Reis um ein Ragù aus Rind und Schwein, außen kräftig paniert und vorfrittiert. Kegelförmig mit Spitze, wie es in Sizilien üblich ist, und prall gefüllt. In der Packung sind 2 x 200 g, also zwei Stück, die je eine kleine Mahlzeit sind.

Etwa 25 Minuten im Ofen, ohne Auftauen

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, die gefrorenen Reisbällchen mit Backpapier auf das Blech legen und etwa 25 Minuten backen. Danach kurz abkühlen lassen, die Füllung wird sehr heiß. Eine Fritteuse brauchst du nicht, die Arancini sind vorfrittiert.

Was Arancini von Frikadellen unterscheidet

Der Reis ist bei Arancini nicht Beilage, sondern Hülle: Er wird gewürzt gekocht, um die Füllung geformt und dann paniert. Beim Aufschneiden kommt das Ragù heraus, außen bleibt die Panade knusprig. Das macht die Arancini mit Hackfleisch zum Streetfood, das man aus der Hand essen kann, ohne dass etwas auseinanderfällt.

Größere Packung oder andere Sorten

Dieselbe Füllung gibt es als XXL Arancini mit 5 Stück und 1 kg. Milder wird es mit Schinken und Mozzarella, ohne Fleisch mit Arancini alla Norma. Fünf Sorten zusammen stecken im Arancini Probierpaket.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 2 x 200 g, tiefgekühlt geliefert
• Füllung mit Ragù aus Rind und Schwein
• etwa 25 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze
• ohne Auftauen zubereiten
• vorfrittiert, kegelförmig, kräftig paniert
• zwei Stück, je eine kleine Mahlzeit

Häufige Fragen zu den Arancini mit Hackfleisch

Wie viele Stück sind enthalten?
Zwei Reisbällchen mit je 200 g.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie kommen gefroren auf das Blech und brauchen etwa 25 Minuten.

Reicht ein Stück als Mahlzeit?
Ein Stück mit 200 g ist eine kleine Mahlzeit, zwei sind ein Abendessen mit Salat.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad oder kälter lagern. Nach dem Auftauen oder Erhitzen nicht wieder einfrieren.