Arancini Reisbällchen mit Schinken & Mozzarella, 2x 200g

Arancini mit Schinken und Mozzarella: die milde Sorte

Die Arancini mit Schinken sind die Sorte für alle am Tisch: gekochter Schinken und Mozzarella in einem Reisbällchen, dessen Reis mit Kurkuma gewürzt ist und dadurch goldgelb wird. Außen kräftig paniert und vorfrittiert, innen mild und käsig. In der Packung sind 2 x 200 g.

25 Minuten im Ofen, direkt aus dem Gefrierschrank

Aus dem Gefrierschrank in den vorgeheizten Ofen bei 200 bis 220 °C, dort etwa 25 Minuten backen. Auftauen ist nicht vorgesehen, und aufgetaute Ware darf nicht wieder eingefroren werden. Danach kurz abkühlen lassen, dann zieht der Mozzarella beim Aufschneiden Fäden.

Warum diese Sorte immer funktioniert

Schinken und Mozzarella ist die Kombination, bei der niemand nachfragt, was drin ist. Keine Schärfe, kein ungewohntes Gemüse, kein kräftiger Käse. Damit sind die Arancini mit Schinken die sichere Wahl für Kinder, für Besuch, von dem du die Vorlieben nicht kennst, und für jeden, der Arancini zum ersten Mal probiert.

Andere Sorten

Kräftiger wird es mit Hackfleischfüllung, cremig mit Pistazien, Pancetta und Provola, scharf mit Nduja. Fünf Sorten in einem Paket gibt es als Arancini Probierpaket.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 2 x 200 g, tiefgekühlt geliefert
• Füllung mit gekochtem Schinken und Mozzarella
• Reis mit Kurkuma gewürzt, dadurch goldgelb
• ca. 25 Minuten bei 200 bis 220 °C
• direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen
• nicht scharf, mild im Geschmack

Häufige Fragen zu den Arancini mit Schinken

Sind sie scharf?
Nein, die Füllung ist mild. Schärfe findest du in der Nduja-Variante.

Warum ist der Reis gelb?
Der Reis ist mit Kurkuma gewürzt. Das gibt die Farbe und einen leicht erdigen Ton.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie gehen direkt aus dem Gefrierschrank in den vorgeheizten Ofen.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad oder kälter lagern. Nach dem Auftauen oder Erhitzen nicht wieder einfrieren.

In diesen Arancini stecken gekochter Reis, Mozzarella, gekochter Schinken und Béchamelsauce in einer Panade. Die genaue Zutatenliste findest du weiter unten auf dieser Seite.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.