Pelmeni mit Putenfleisch 1000g – Delfo

Pelmeni mit Putenfleisch, 1000 g

Die magerste Fleischsorte im Sortiment: 41 Prozent Putenfleisch mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, in dünnem Teig mit gedrehtem Rand. Mit 12,4 g Eiweiß und nur 2,7 g Fett je 100 g machen sie satt, ohne schwer zu liegen.

Fünf Minuten im Salzwasser

Für 500 g rechnet man drei Liter Wasser mit einem Teelöffel Salz. Die gefrorenen Pelmeni hineingeben, einmal umrühren, und sobald sie an der Oberfläche schwimmen, noch etwa fünf Minuten kochen lassen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren. Nicht auftauen.

Pute statt Schwein

Putenfleisch ist heller und milder als Schwein oder Rind, die Füllung schmeckt feiner und weniger fett. Wer Pelmeni mag, aber nach dem Essen nicht satt und schwer sein will, nimmt diese Sorte. Sie ist außerdem die Variante ohne Schweinefleisch.

Die Kilo-Packung für den Vorrat

1000 g sind etwa vier Portionen. Weil die Füllung mild ist, verträgt sie kräftige Begleiter: Schmand mit Knoblauch, eine Tomaten-Paprika-Sauce oder einfach Butter und viel frisch gemahlener Pfeffer. In klarer Brühe mit Dill werden sie zur Suppe.

Passt dazu

Kräftiger sind Pelmeni mit Schweine- und Rindfleisch, noch milder Pelmeni mit Hähnchen. Ohne Fleisch gibt es Wareniki mit Kartoffeln vegan. Alles Weitere steht in der Kategorie Russisch.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 1000 g, tiefgekühlt geliefert
• Füllung mit 41 % Putenfleisch und Zwiebeln
• 12,4 g Eiweiß und 2,7 g Fett je 100 g
• ohne Schweinefleisch
• im Salzwasser etwa 5 Minuten nach dem Aufschwimmen
• reicht für etwa vier Portionen

Häufige Fragen

Ist Schweinefleisch enthalten?
Nein. Die Füllung besteht aus Putenfleisch.

Muss ich die Pelmeni auftauen?
Nein, sie kommen gefroren ins kochende Wasser.

Woran erkenne ich, dass sie fertig sind?
Sie steigen an die Oberfläche. Ab dann noch etwa fünf Minuten kochen lassen.

Kann ich eine Teilmenge kochen?
Ja. Die Pelmeni sind einzeln gefroren, du nimmst so viele heraus wie du brauchst.

Bleiben beim Tiefkühlen Geschmack und Nährstoffe erhalten?
Bei durchgehender Kühlkette zum großen Teil ja. Die Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren.