Panzerottini mit Tomate & Mozzarella – Mini italienische Teigtaschen

Panzerottini mit Tomate und Mozzarella: der Klassiker in Miniformat

Die Panzerottini mit Tomate sind gefüllte Teigtaschen aus Apulien im Kleinformat, belegt wie eine Pizza Margherita: Tomate und Mozzarella. Der Teig aus Weichweizenmehl mit Margarine, Salz, frischer Hefe und Olivenöl wird im Ofen goldbraun und innen weich. In der Packung sind 200 g.

8 bis 9 Minuten bei 200 °C

Ofen auf 200 °C vorheizen, die Panzerottini hineingeben und 8 bis 9 Minuten backen. Auftauen ist nicht nötig. Weil sie so schnell fertig sind, lohnt sich eine zweite Runde, wenn mehr Leute da sind als geplant.

Die Sorte, die alle essen

Tomate und Mozzarella ist die Füllung, bei der niemand nachfragt: kein Fleisch, keine Schärfe, kein kräftiger Käse. Damit sind die Panzerottini mit Tomate die sichere Wahl für gemischte Runden, für Kinder und für alle, die auf Fleisch verzichten. Auf einer Platte mischst du sie am besten mit einer herzhaften Sorte.

Was dazu passt

Ein einfacher Dip reicht: Joghurt mit Olivenöl und Kräutern, Aioli oder eine Schale Tomatensauce zum Eintauchen. Dazu ein Glas Weißwein oder ein Aperol Spritz, und aus dem Snack wird ein Aperitivo, für den du zehn Minuten gebraucht hast.

Passt dazu

Mit Schinken gefüllt sind die Panzerottini mit Schinken und Mozzarella, größer ist das Maxi Panzerotto mit Mozzarella und Tomate. Mehr Fingerfood steht in der Kategorie Streetfood.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 200 g, tiefgekühlt geliefert
• Füllung mit Tomate und Mozzarella
• Teig aus Weichweizenmehl mit Olivenöl und frischer Hefe
• 8 bis 9 Minuten bei 200 °C
• ohne Auftauen zubereiten
• ohne Fleisch

Häufige Fragen zu den Panzerottini mit Tomate

Sind sie vegetarisch?
Die Füllung enthält kein Fleisch. Die vollständige Zutatenliste steht in den Produktangaben.

Muss ich sie auftauen?
Nein, direkt in den vorgeheizten Ofen.

Wie viele Stück sind in der Packung?
Die Packung enthält 200 g in mehreren kleinen Teigtaschen, gedacht als Snack für zwei bis drei Personen.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.