Delfo – Schokoladenmousse Kuchen

Schokoladenmousse Kuchen, 600 g

Der Schokoladenmousse Kuchen ist eine fertige Torte für den Kühlschrank: 600 g, aufgebaut aus Biskuit mit Kakao und einer Mousse-Schicht darüber. Du musst nichts backen, nichts schlagen und nichts dekorieren. Auftauen, anschneiden, servieren. Das ist die Torte für Geburtstage, die man nicht lange vorher plant.

Über Nacht im Kühlschrank auftauen

Den Kuchen vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Das ist wichtig: Bei Raumtemperatur wird die Mousse außen weich, bevor die Mitte aufgetaut ist. Wer sie mittags braucht, stellt sie am Vorabend in den Kühlschrank.

Für wie viele reicht die Torte

600 g sind je nach Stückgröße 6 bis 8 Portionen, also Kaffeetisch für eine kleine Runde. Als Dessert nach einem Essen reichen kleinere Stücke, dann kommst du auch auf 10. Angeschnitten hält sie sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage.

Wie du sie servierst

Mit einem heißen Messer schneiden, dann bleiben die Schichten scharf getrennt statt zu schmieren. Dazu passen frische Beeren, geschlagene Sahne oder einfach ein Espresso. Wer es besonders machen will, gibt Kakao oder Puderzucker über den Teller, nicht über die Torte.

Passt dazu

Kleiner portioniert sind die Cannoli Siciliani, zum Kaffee passen auch die gefüllten Donuts. Mehr Süßes findest du in der Kategorie Desserts.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 600 g, fertige Torte
• Biskuit mit Kakao und Mousse-Schicht
• über Nacht im Kühlschrank auftauen
• reicht für 6 bis 8 Stücke
• nichts backen, nichts dekorieren
• mit heißem Messer schneiden

Häufige Fragen zum Schokoladenmousse Kuchen

Wie lange muss er auftauen?
Über Nacht im Kühlschrank. Bei Raumtemperatur wird die Mousse außen weich, bevor die Mitte fertig ist.

Für wie viele Personen reicht er?
Für 6 bis 8 Stücke, als Dessert auch für mehr.

Kann ich Reste aufbewahren?
Angeschnitten hält er sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Wieder einfrieren ist nicht möglich.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.