4 Mini Kartoffelgratins 480g

Mini Kartoffelgratins: 4 Einzelportionen, 25 Minuten, kein Abwasch

Ein Kartoffelgratin selbst zu machen bedeutet: schälen, hobeln, Sahne aufkochen, Auflaufform, 50 Minuten Ofen, danach eine eingebrannte Form. Diese 4 Mini Kartoffelgratins kommen einzeln portioniert – 57,3 Prozent vorgegarte Kartoffeln, 11 Prozent Sahne, 6,6 Prozent Emmentaler, Butter, Knoblauch, Pfeffer. Du bäckst nur die Anzahl, die auf den Tisch kommt.

Zubereitung: Ofen 25 Minuten Umluft, Air Fryer 20

Backofen: auf 180 Grad vorheizen, die Gratins aus Karton und Beutel nehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und auf mittlerer Schiene backen – Umluft 25 Minuten, Ober-/Unterhitze 30 Minuten. Nach dem Backen vorsichtig mit einem Tortenheber lösen. Air Fryer: Verpackung entfernen, mit Abstand in den Korb legen und 20 Minuten bei 180 Grad garen. Immer ohne Auftauen zubereiten.

Was in einem Gratin dieser Art steckt

Kartoffeln, fettarme Milch, Sahne, Emmentaler, Butter, Knoblauch und Pfeffer – also die Zutaten, die man selbst auch nehmen würde, ohne Streckmittel oder Käsearoma. Der Emmentaler mit 6,6 Prozent ist der Grund, warum die Oberfläche beim Backen bräunt und leicht nussig schmeckt. Aufgetaut halten die Mini Kartoffelgratins im Kühlschrank 24 Stunden; wieder einfrieren ist nicht vorgesehen.

4 x 120 g: Beilage oder kleines Hauptgericht

Ein Gratin ist eine Beilage zu Fleisch oder Fisch, zwei sind ein vegetarisches Hauptgericht mit Salat. 480 g reichen damit als Beilage für vier Personen – und zwar ohne dass jemand eine Portion aus einer Form herausschneiden muss. Genau das ist der Punkt bei Gästen: Jeder bekommt ein eigenes, komplettes Gratin mit knuspriger Oberfläche, statt eines Stücks aus der Mitte.

Passt dazu

• Schwertfischscheiben ca. 300 g – Fisch als Hauptgang
• Hähnchen- und Putenschnitzel – Fleisch dazu
• Spinaci filanti Rahmspinat 450 g – grüne Beilage
• Contorno Ghiotto Gemüsebeilage 450 g – mediterranes Gemüse

Das Wichtigste auf einen Blick

• 480 g, 4 Einzelportionen
• 57,3 % vorgegarte Kartoffeln, 11 % Sahne, 6,6 % Emmentaler
• Ofen Umluft 180 °C 25 Minuten, Ober-/Unterhitze 30 Minuten
• Air Fryer 180 °C, 20 Minuten
• Ohne Auftauen zubereiten, enthält Milch

Häufige Fragen

Muss ich die Gratins auftauen?
Nein. Sie werden tiefgefroren gebacken.

Kann ich nur ein Gratin backen?
Ja, die Portionen sind einzeln verpackt. Der Rest bleibt gefroren.

Warum mit dem Tortenheber lösen?
Weil die Käse-Sahne-Oberfläche am Backpapier haften kann. Mit einem Heber bleibt das Gratin ganz.

Welche Allergene sind enthalten?
Milch; möglich sind Spuren von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Ei, Fisch, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam und Weichtieren. Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.