12 Knusprige Appetizers 240g

12 knusprige Appetizers: 6 Dreiecke und 6 Röllchen, 240 g

Die knusprigen Appetizers von Picard sind zwei Formen in einer Packung: 6 Dreiecke und 6 Röllchen, zusammen 12 Stück und 240 g. Gefüllt sind sie unter anderem mit 13,1 Prozent Mozzarella und 12,1 Prozent Ricotta, die Hülle wird im Ofen knusprig. Zwei Formen heißt: Die Platte sieht abwechslungsreich aus, obwohl du nur einen Artikel gekauft hast.

Erst die Dreiecke, dann die Röllchen

Ofen auf 180 °C vorheizen. Zuerst nur die Dreiecke gefroren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 2 Minuten backen. Dann die Röllchen dazugeben und weitere 9 Minuten mit Umluft oder 11 Minuten mit Ober- und Unterhitze backen. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Im Airfryer brauchen sie 10 bis 11 Minuten bei 180 °C.

Warum der Zeitversatz wichtig ist

Die beiden Formen brauchen unterschiedlich lange, deshalb gibt der Hersteller diesen Ablauf vor. Wer alles gleichzeitig auf das Blech legt, bekommt entweder blasse Dreiecke oder zu dunkle Röllchen. Zwei Minuten Vorsprung für die Dreiecke lösen das Problem.

Wofür knusprige Appetizers gedacht sind

Knusprige Appetizers sind in Frankreich der Standard für den Apéro: warmes Fingerfood, als Vorspeise vor einem leichten Hauptgang oder als das, was auf dem Buffet neben kalten Häppchen steht. Als Faustregel rechne mit drei Stück pro Person, wenn es noch anderes zu essen gibt. Eine Packung reicht damit für drei bis vier Personen.

Passt dazu

Ebenfalls für den Apéro gedacht sind die 30 Mini-Gougères mit Käse und die 15 Mini Quiches. Weitere französische Artikel stehen in der Kategorie Frankreich.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 240 g, 12 Stück: 6 Dreiecke und 6 Röllchen
• mit 13,1 Prozent Mozzarella und 12,1 Prozent Ricotta
• Ofen bei 180 °C: Dreiecke 2 Minuten vor, dann 9 bis 11 Minuten zusammen
• Airfryer: 10 bis 11 Minuten bei 180 °C
• ohne Auftauen zubereiten
• vor dem Servieren kurz ruhen lassen

Häufige Fragen zu den knusprigen Appetizers

Warum werden die Dreiecke zuerst gebacken?
Sie brauchen länger als die Röllchen. Mit zwei Minuten Vorsprung werden beide Formen gleichzeitig fertig.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie werden ohne Auftauen zubereitet.

Wie viele Stück pro Person?
Etwa drei, wenn es noch anderes zu essen gibt.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.