Delfo Napolitanische Pizza Friarielli e Salsiccia, 430 g

Pizza Friarielli e Salsiccia: der Klassiker aus Neapel, weiß belegt

Salsiccia und Friarielli sind in Neapel das Paar, das zusammengehört, und die Pizza Friarielli e Salsiccia bringt es dir direkt ins Fach. Auf dem Teig aus Weizenmehl Typ 0 und Hartweizengrieß liegen Provola und Mozzarella, dazu Stücke von Schweinewurst und gebratene Friarielli, also wilder Stängelkohl, mit Knoblauch und einer Spur Chili. Tomatensauce braucht diese Pizza nicht. Eine Pizza wiegt 430 g.

In 6 Minuten bei 250 °C auf dem Teller

Ofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, die Pizza direkt gefroren hineinschieben, nach ca. 6 Minuten ist sie fertig. Auftauen ist nicht nötig. Je nach Ofen kann die Zeit abweichen, schau nach 5 Minuten einmal auf den Rand.

Wie schmecken Friarielli?

Friarielli sind ein neapolitanisches Blattgemüse, verwandt mit Brokkoli und Rübstiel. Gebraten schmecken sie leicht herb, fast nussig, und genau das braucht die würzige Salsiccia als Gegenpol. Knoblauch und die Spur Chili aus dem Gemüse geben der Pizza Friarielli eine leichte Pikanz, scharf ist sie aber nicht. Wenn du auf Pizza sonst immer dasselbe bestellst, ist das die Sorte, mit der du am meisten Neues schmeckst.

Gebacken in Scafati bei Neapel

Gebacken wird in Scafati bei Neapel, also dort, wo diese Art zu backen und auch diese Belagkombination herkommt. Wie traditionsreich das Handwerk ist, zeigt der EU-Schutz für die Bezeichnung Pizza Napoletana g.t.S.

Passt dazu

Milder wird es mit der Pizza Prosciutto e Funghi, richtig scharf mit der Pizza Diavola. Zwei Pizzen zusammen kosten im Kombodeal weniger als einzeln, alle Sorten stehen in der Kategorie Pizza.

Das Wichtigste auf einen Blick

• eine Pizza, 430 g, tiefgekühlt geliefert
• weiße Pizza ohne Tomatensauce
• Provola und Mozzarella, Schweinewurst, gebratene Friarielli mit Knoblauch
• Teig aus Weizenmehl Typ 0 und Hartweizengrieß
• ca. 6 Minuten bei 250 °C Ober- und Unterhitze, ohne Auftauen
• leicht pikant, nicht scharf, gebacken in Scafati bei Neapel

Häufige Fragen zur Pizza Friarielli

Was sind Friarielli genau?
Ein neapolitanisches Blattgemüse aus der Familie des Brokkoli, in Öl gebraten und leicht herb im Geschmack. Im Belag machen sie 90 Prozent der Gemüseauflage aus.

Ist die Pizza scharf?
Nur leicht pikant. Im gebratenen Gemüse sind Knoblauch und etwas Chili enthalten. Wer echte Schärfe will, nimmt die Diavola.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie wird direkt gefroren gebacken. Wichtig ist, dass der Ofen die 250 °C schon erreicht hat.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.