Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln 1750g Pfalzgraf

Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln: 1750 g Blechkuchen mit 46,7 % Frucht

Fast die Hälfte dieses Kuchens ist Obst: 46,7 % Zwetschgen, darüber 8,2 % Butterstreusel mit 24,3 % echter Butter im Streusel. Das ist der Grund, warum er nicht nach Teig mit Fruchtdekoration schmeckt, sondern nach Zwetschgenkuchen. 1750 g fertig gebackener Blechkuchen, den Sie auftauen und anschneiden – für die Kaffeetafel, die Sie sonst am Vortag hätten backen müssen.

So bereiten Sie ihn vor

Verpackung in gefrorenem Zustand entfernen, dann im Kühlschrank bei höchstens 8 °C auftauen lassen. Die Herstellerangabe im Shop ist an dieser Stelle unvollständig; bei den übrigen Pfalzgraf-Kuchen dieser Größe sind rund 12 Stunden angegeben – maßgeblich bleiben die Hinweise auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren; Obstkuchen zügig verbrauchen.

Warum die Streusel den Unterschied machen

Streusel aus Margarine werden beim Auftauen weich und pappig. Hier stecken 24,3 % Butter im Streusel – die bleibt knusprig, auch wenn darunter saftige Frucht liegt. Dazu kommt 0,6 % Persipanrohmasse aus Aprikosenkernen, die mandelartige Note, die man von handgemachtem Zwetschgenkuchen kennt. Mit 244 kcal je 100 g ist er außerdem der leichtere von Pfalzgrafs großen Kuchen.

Für wie viele er reicht

1750 g ergeben rund 20 Stücke à 85 g. Damit ist der Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln auf Geburtstage, Familienfeiern und Vereinsnachmittage ausgelegt. Servieren Sie ihn kühl oder zimmerwarm, mit einem Löffel Schlagsahne daneben – oder, sehr zu empfehlen, mit einer Kugel Milcheis, weil die Kälte gegen die Fruchtsäure arbeitet.

Passt dazu

• Zitronenkranz 1100 g von Pfalzgraf – die zweite Sorte für eine große Kaffeetafel
• Eis Fior di Latte, 850 ml – Milcheis zum warmen Obstkuchen
• Torta della Nonna, 500 g – Mürbeteigtorte als Kontrast
• Blutorangen-Sorbet, 320 ml – fruchtig und ohne Milch

Das Wichtigste auf einen Blick

• 1750 g Blechkuchen, ergibt rund 20 Stücke
• 46,7 % Zwetschgen, 8,2 % Butterstreusel mit 24,3 % Butter
• 0,6 % Persipanrohmasse aus Aprikosenkernen
• Im Kühlschrank bei höchstens 8 °C auftauen, Verpackung gefroren entfernen
• 244 kcal und 9,2 g Fett je 100 g
• Enthält Ei, Weizen (Gluten) und Milch; Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Lupinen möglich

Häufige Fragen

Muss ich ihn backen? Nein, er ist fertig gebacken. Nur auftauen.

Wie lange braucht das Auftauen? Die Angabe des Herstellers ist in unseren Daten abgeschnitten – wir schreiben keine Zeit hin, die wir nicht belegen können. Bitte die Verpackung beachten; über Nacht im Kühlschrank ist bei 1750 g die sichere Variante.

Wie viele Gäste sind damit versorgt? Rund 20 Personen mit je einem Stück.

Leidet Obst beim Tiefkühlen? Kaum – beim Schockfrosten bleiben Struktur und Aroma weitgehend erhalten, wie das Bundeszentrum für Ernährung erklärt.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.