Vellutata alle Verdure U! 550g

Gemüsecremesuppe: elf Gemüsesorten, 6 Minuten, 39 Kilokalorien

Elf Gemüsesorten in einer Suppe: Kartoffeln, Sellerie, Tomaten, Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Spinat, Mangold und Tomatenmark, dazu 5 Prozent Cannellini-Bohnen, natives Olivenöl extra, Basilikum und Knoblauch. Diese Gemüsecremesuppe ist der Gegenentwurf zur Tütensuppe: Du gibst nur Wasser dazu, kein Pulver.

Zubereitung: 5 bis 6 Minuten im Topf

Den gefrorenen Beutelinhalt in einen Topf geben, 300 ml Wasser hinzufügen und bei starker Hitze etwa 5 bis 6 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mehr Wasser macht sie dünner, weniger dicker – die Menge ist ein Startwert, kein Gesetz. Umrühren ist wichtig, damit die cremige Masse am Boden nicht ansetzt.

39 Kilokalorien je 100 Gramm

Das ist der eigentliche Punkt dieser Suppe: Ein ganzer Teller liegt bei rund 150 Kilokalorien, und trotzdem sind Gemüse und Bohnen drin, die satt machen. Mit Brot dazu wird es eine leichte Mahlzeit, allein ein Vorspeisengang. Die Cannellini-Bohnen geben der Gemüsecremesuppe Körper, damit sie nicht nur nach püriertem Gemüsewasser schmeckt. Das Produkt ist als glutenfrei gekennzeichnet und enthält Sellerie.

550 g: für zwei bis drei

Mit 300 ml Wasser ergeben 550 g rund 850 ml Suppe, also zwei große oder drei kleine Portionen. Gut dazu: ein Schuss natives Olivenöl extra auf dem Teller, geriebener Parmesan, Croûtons oder ein Löffel Ricotta. Wer eine vollständige Mahlzeit will, gibt kleine Nudeln oder Reis mit in den Topf.

Passt dazu

• Gemüseeintopf alla Toscana 600 g – der kräftigere Bohneneintopf
• 4 Focaccine – Brot zur Suppe
• Knoblauchscheiben 10 Stück – Knoblauchbrot dazu
• Grigliata di Verdure 450 g – gegrilltes Gemüse als zweiter Gang

Das Wichtigste auf einen Blick

• 550 g plus 300 ml Wasser, ergibt 2 bis 3 Portionen
• 48 % Gemüse aus elf Sorten, 5 % Cannellini-Bohnen
• Topf: 5 bis 6 Minuten bei starker Hitze, gelegentlich umrühren
• Glutenfrei, mit nativem Olivenöl extra und Basilikum
• Nur 39 kcal je 100 g – enthält Sellerie

Häufige Fragen

Muss ich die Suppe auftauen?
Nein. Der gefrorene Inhalt kommt mit Wasser direkt in den Topf.

Wie mache ich sie dicker?
Weniger Wasser nehmen oder länger kochen. 300 ml sind die Herstellerangabe als Ausgangspunkt.

Ist sie vegan?
Die Zutatenliste nennt nur Gemüse, Bohnen, Öl und Gewürze. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung.

Welche Allergene sind enthalten?
Sellerie; das Produkt ist als glutenfrei gekennzeichnet. Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.