Teigtaschen mit Käse und Schinken 500 g.

Teigtaschen mit Käse und Schinken, 500 g: portugiesische Rissóis für Büfett und Snack

Rissóis sind die portugiesischen Teigtaschen, die auf keinem Familienbüfett fehlen: halbmondförmig, paniert, mit einer sämigen Füllung. Diese Variante enthält 14 % Käse und 14 % Formfleischschinken – die Kombination, die in Portugal als Rissóis de Queijo e Presunto läuft. 500 g in der Packung, einzeln entnehmbar, als Snack oder Vorspeise.

So bereiten Sie sie zu

Der Hersteller macht für dieses Produkt keine Angabe zu Gerät, Temperatur und Zeit – maßgeblich sind die Hinweise auf der Verpackung. Rissóis werden traditionell in heißem Fett frittiert, bis die Panade goldbraun ist; auch Backofen und Air Fryer sind bei panierten Teigtaschen übliche Wege. Eine Zeit schreiben wir hier nicht hin, die wir nicht belegen können.

Was drin ist

Der Teig ist ein Brandteig-artiger Wasser-Weizenmehl-Teig, der beim Frittieren außen fest und innen weich bleibt. Käse und Schinken stellen mit je 14 % die Füllung; Geliermittel und Stabilisatoren halten sie beim Erhitzen zusammen, statt sie auslaufen zu lassen. Mit 226 kcal, 6,4 g Fett und 8,7 g Eiweiß je 100 g sind Teigtaschen mit Käse und Schinken vergleichsweise moderat – solange nicht viel Frittierfett dazukommt.

Wofür die 500 g reichen

Als Fingerfood auf einem Büfett für 6 bis 8 Personen, als Vorspeise für 4, als Snack für 2 bis 3. Der Vorteil der Tiefkühlpackung: Sie bereiten die Menge zu, die gebraucht wird, und der Rest bleibt in der Truhe. In Portugal gehören eine Zitronenscheibe und etwas Piri-Piri-Sauce dazu.

Passt dazu

• Teigtaschen mit Kabeljau, 450 g – die Fischvariante fürs gemischte Büfett
• Teigtaschen mit Spanferkel, 380 g – dritte Füllung derselben Reihe
• Kabeljaubällchen, 395 g – der zweite portugiesische Snackklassiker
• Pastéis de Nata, 6 Stück – das süße Ende des Büfetts

Das Wichtigste auf einen Blick

• 500 g panierte Teigtaschen, einzeln entnehmbar
• 14 % Käse und 14 % Formfleischschinken in der Füllung
• 226 kcal, 6,4 g Fett und 8,7 g Eiweiß je 100 g
• Reicht als Fingerfood für 6 bis 8 Personen
• Enthält Gluten, Milch und Soja; kann Eier enthalten
• Keine Zubereitungsangabe des Herstellers – Verpackung beachten

Häufige Fragen

Warum steht hier keine Garzeit? Weil der Hersteller keine angegeben hat. Wir schreiben keine Zeit hin, die wir nicht belegen können – die Verpackung ist maßgeblich.

Was sind Rissóis? Portugiesische, halbmondförmige panierte Teigtaschen mit sämiger Füllung.

Kann ich einzelne Stücke zubereiten? Ja, die Ware ist einzeln gefroren.

Wird Panade durch Tiefkühlen weich? Nicht bei durchgehaltener Kühlkette – sie wird erst beim Erhitzen knusprig. Siehe Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.