Iceland Petits Pois-kleine Erbsen 800g

Petits Pois: kleine Erbsen mit 5,5 g Eiweiß, in 3 Minuten fertig

Petits Pois sind die kleinen, jung geernteten Erbsen – süßer und zarter als die großen, die schnell mehlig werden. Zutatenliste: Erbsen. Nichts weiter. Sie kommen tiefgefroren, sind in drei Minuten gar und liefern mit 5,5 g Eiweiß je 100 g mehr Protein als die meisten Gemüsesorten, bei 84 Kilokalorien.

Zubereitung: 3 Minuten Topf, 4 Minuten Dampf

Herd: benötigte Menge in einen Topf geben, mit kochendem Wasser bedecken, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen zart sind, dann gut abtropfen lassen. Dämpfen: in einen Dämpfkorb über kochendem Wasser, 4 Minuten dämpfen, darauf achten, dass der Topf nicht trocken kocht. Mikrowelle: in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben, abdecken und belüften, 3 Minuten 30 Sekunden bei 800 Watt für ein Viertel der Packung. Nicht länger kochen als angegeben – Erbsen verlieren Farbe und Süße, sobald sie zu weich werden.

Warum tiefgefrorene Erbsen den frischen oft voraus sind

Erbsen verlieren nach der Ernte innerhalb von Stunden Zucker. Gefroren wird dieser Prozess gestoppt, und genau deshalb schmecken Petits Pois aus dem Tiefkühlfach süßer als Erbsen, die drei Tage im Handel unterwegs waren. Der zweite Vorteil: kein Palen, keine Schoten, kein Abfall – nur Erbsen, portionsweise entnehmbar.

800 g: acht Portionen Gemüse

Rechne 80 bis 100 g pro Person als Beilage – die Packung reicht damit für rund acht Portionen. Klassisch als Beilage mit Butter und einer Prise Zucker, in Risi e Bisi, in Suppen, als Püree mit Minze zu Fisch, oder gegen Ende der Garzeit unter Pasta und Reisgerichte gemischt. Für Kindergerichte sind sie praktisch, weil sie in drei Minuten fertig sind, während der Rest noch kocht.

Passt dazu

• Iceland Supersweet Sweetcorn 860 g – Mais als zweites Gemüse
• Iceland Hash Browns 800 g – Kartoffelbeilage dazu
• Iceland Potato Waffles 680 g – Kartoffelwaffeln als Unterlage
• Fischstäbchen 300 g – der Hauptgang für den Kindertisch

Das Wichtigste auf einen Blick

• Eine Zutat: Erbsen – ohne Zucker und Salz
• Herd 3 Minuten, Dämpfen 4 Minuten, Mikrowelle 3:30 bei 800 W
• Rund 8 Beilagenportionen, portionsweise entnehmbar
• 5,5 g Eiweiß und 84 kcal je 100 g
• Jung geerntet, deshalb süß und zart

Häufige Fragen

Muss ich die Erbsen auftauen?
Nein. Sie werden tiefgefroren gekocht, gedämpft oder in der Mikrowelle erhitzt.

Was ist der Unterschied zu normalen Erbsen?
Petits Pois werden jünger geerntet: kleiner, süßer, zarter und weniger mehlig.

Kann ich sie direkt in Suppe geben?
Ja, tiefgefroren in die kochende Suppe – drei Minuten vor Ende reichen.

Welche Allergene sind enthalten?
Keine – das Produkt besteht aus Erbsen. Verbindlich ist die Angabe auf der Verpackung; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.