Iceland Mozzarella Sticks 210g

Mozzarella Sticks: 44 Prozent Käse aus drei Sorten, 6 Minuten

Bei Mozzarella Sticks entscheidet, wie viel Käse tatsächlich drin ist – hier sind es drei Sorten: 34 Prozent Mozzarella, 6 Prozent Vollfett-Weichkäse und 4,5 Prozent extra gereifter Cheddar. Zusammen knapp 45 Prozent. Der Cheddar ist der Grund, warum sie nicht nur ziehen, sondern auch schmecken: Mozzarella allein ist mild, gereifter Cheddar bringt Salz und Würze.

Zubereitung: Heißluftfritteuse 5 bis 6 Minuten, Ofen 11

Heißluftfritteuse (tiefgefroren): 180 Grad einstellen, aus der Verpackung nehmen, in einer einzigen Schicht in den Korb legen, 5 bis 6 Minuten garen und zur Hälfte der Garzeit wenden. Backofen (tiefgefroren): Umluft 180 Grad oder Gas Stufe 6 vorheizen, auf ein Backblech in die mittlere Schiene legen und Umluft 11 Minuten beziehungsweise Gas 12 Minuten garen, zur Hälfte wenden. Nicht länger als angegeben – sonst läuft der Käse aus der Panade.

Der eine Fehler, den man vermeiden sollte

Mozzarella Sticks auftauen. Angetauter Käse wird beim Erhitzen flüssig, bevor die Panade fest ist, und dann bleibt von den Sticks eine Käselache auf dem Blech. Deshalb: direkt aus dem Gefrierfach ins heiße Gerät, einlagig, mit Abstand. Und nach dem Garen eine Minute liegen lassen, damit der Käse etwas nachzieht – direkt aus dem Korb gebissen ist er sehr heiß.

210 g: Snack für zwei

Als Fingerfood reichen 210 g für zwei Personen, auf einem größeren Snackteller neben anderen Sorten für drei bis vier. Klassisch dazu: Tomaten-Salsa, Sweet Chili oder Barbecuesauce – etwas Säuerliches oder Süßes gegen den Käse. Zusammen mit Chicken Bites und Pommes ist der Abend versorgt.

Passt dazu

• Iceland Chicken Bites 200 g – Hähnchen für den Snackteller
• PataSnella Pommes Frisé 600 g – Pommes dazu
• XXL Zwiebelringe 500 g – Zwiebelringe als dritte Sorte
• Kartoffelspalten Tex Mex 600 g – würzige Kartoffeln

Das Wichtigste auf einen Blick

• 210 g, Snack für zwei
• Knapp 45 % Käse: Mozzarella, Weichkäse und gereifter Cheddar
• Heißluftfritteuse 180 °C, 5 bis 6 Minuten, einlagig
• Backofen Umluft 180 °C, ca. 11 Minuten, mittlere Schiene
• Niemals auftauen – der Käse läuft sonst aus

Häufige Fragen

Warum darf ich sie nicht auftauen?
Weil der Käse dann schmilzt, bevor die Panade fest ist. Gefroren verarbeiten ist hier wichtiger als bei anderen Snacks.

Warum einlagig?
Damit heiße Luft an alle Seiten kommt. Übereinander gestapelt werden sie weich und kleben aneinander.

Ziehen sie Fäden?
Ja, direkt nach dem Garen. Nach dem Abkühlen wird der Käse wieder fest – sie sollten heiß serviert werden.

Welche Allergene sind enthalten?
Milch und Weizen; Ei, Senf und Soja sind möglich. Die Kennzeichnung steht unten; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.