Iceland Cottage Pie-Hackfleischauflauf 400g

Cottage Pie: Hackfleischauflauf mit 57 Prozent Kartoffelpüree

Cottage Pie ist das britische Sonntagsessen für unter der Woche: Rinderhack mit Gemüse in Sauce, darüber eine dicke Schicht Kartoffelpüree, die im Ofen goldbraun wird. Dieser Cottage Pie hat 57 Prozent Kartoffelpüree mit echter Schlagsahne und eine Sauce mit 26 Prozent Rindfleisch, Karotten, Erbsen und Zwiebeln.

Zubereitung: Ofen 55 Minuten oder Mikrowelle 9:30

Backofen: auf Umluft 200 Grad oder Gas Stufe 7 vorheizen, äußere Verpackung und Folie entfernen, auf ein Backblech stellen, in die Mitte des Ofens und 55 Minuten backen. Vor dem Servieren 1 Minute stehen lassen. Mikrowelle: äußere Verpackung entfernen, bei 800 Watt 5 Minuten 30 Sekunden erhitzen, 1 Minute stehen lassen, dann weiter erhitzen bis zur Gesamtzeit von 9 Minuten 30 Sekunden. Der Ofen ist hier klar die bessere Wahl: Nur dort bekommt das Püree die Kruste, die einen Cottage Pie ausmacht.

Warum Salbei und Lorbeer in der Sauce sind

Salbeipulver und gemahlenes Lorbeerblatt sind die klassischen Kräuter britischer Fleischsaucen – sie geben die leicht herbe Tiefe, die eine reine Rinderbrühe nicht hat. Gerstenmalzextrakt bringt Süße und Farbe. Mit 115 Kilokalorien und 5,5 g Fett je 100 g ist dieser Cottage Pie ein überraschend leichtes Hauptgericht: Die ganze Portion liegt bei rund 460 Kilokalorien.

400 g: eine Portion

Die Schale ist ein Hauptgericht für eine Person – Gemüse ist in der Sauce schon dabei, es fehlt nichts. Mit Salat oder grünen Bohnen reicht sie für zwei als leichtes Essen. Für den Ofen lohnt es, in den letzten zehn Minuten etwas geriebenen Käse auf das Püree zu geben: Das ist in Großbritannien die übliche Variante.

Passt dazu

• Fertiglasagne 400 g – Hackfleisch als Lasagne
• Iceland Petits Pois 800 g – Erbsen als britische Beilage
• Knoblauchscheiben 10 Stück – Brot dazu
• Spaghetti Bolognese 400 g – Pasta als Alternative

Das Wichtigste auf einen Blick

• 400 g, Hauptgericht für eine Person
• 57 % Kartoffelpüree mit Schlagsahne, 43 % Sauce mit 26 % Rindfleisch
• Ofen Umluft 200 °C, 55 Minuten, danach 1 Minute ruhen lassen
• Mikrowelle 800 W, insgesamt 9 Minuten 30 Sekunden
• Nur 115 kcal je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich den Cottage Pie auftauen?
Nein. Beide Zubereitungswege starten tiefgefroren.

Ofen oder Mikrowelle?
Der Ofen, wenn die Kartoffelschicht Farbe bekommen soll. Die Mikrowelle ist in einem Sechstel der Zeit fertig, bleibt aber blass.

Was ist der Unterschied zu Shepherd’s Pie?
Cottage Pie wird mit Rindfleisch gemacht, Shepherd’s Pie mit Lamm.

Welche Allergene sind enthalten?
Milch (Schlagsahne) und Gerste (Malzextrakt); die vollständige Kennzeichnung steht unten. Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.