Focaccia Farcita Prosciutto Cotto e Formaggio U! 330g

Focaccia Farcita mit Schinken und Käse: 9 Minuten, fertig belegt

Eine gefüllte Focaccia mit 15,7 Prozent geräuchertem Kochschinken und 7,2 Prozent Mozzarella – also ein warmes, belegtes Brot, das du nur in den Ofen schiebst. Die Focaccia Farcita ist die Antwort auf die Mittagspause, in der ein Panino zu wenig und ein Kochen zu viel ist. Neun Minuten bei 220 Grad, und der Käse ist geschmolzen.

Zubereitung: 15 Minuten antauen, dann 8 bis 9 Minuten backen

Die Focaccia aus der Verpackung nehmen und 15 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und die Focaccia auf der mittleren Schiene 8 bis 9 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Nach dem Backen mindestens eine Minute ruhen lassen, bevor du sie anschneidest – sonst läuft der Käse heraus. Alle drei Schritte sind Herstellerangabe und alle drei machen einen Unterschied.

Warum 15 Minuten Antauen nötig sind

Weil die Backzeit mit 8 bis 9 Minuten kurz ist: In der Zeit würde eine steinharte, tiefgefrorene Focaccia außen bräunen und innen kalt bleiben. Nach dem Antauen wird sie gleichmäßig heiß. Der geräucherte Schinken ist dabei der Geschmacksträger – er gibt der Focaccia Salz und Rauch, wo eine reine Käsefocaccia milder bleibt. Mit 246 Kilokalorien und 8,3 g Fett je 100 g ist sie eine handfeste Mahlzeit.

330 g: für eine bis zwei Personen

Als Mittagessen ist die Focaccia eine Portion, in Stücke geschnitten mit Salat reicht sie für zwei. Als Aperitivo-Beitrag in kleine Quadrate geschnitten für drei bis vier. Am besten sofort servieren: Eine gefüllte Focaccia ist in den ersten fünf Minuten nach dem Backen am besten, danach wird der Teig weicher.

Passt dazu

• Focaccia al Formaggio 2×150 g – die Variante mit 60 % Käse
• Focaccia alla Genovese – die klassische, ungefüllte Focaccia
• Gemüsecremesuppe 550 g – Suppe dazu
• Grigliata di Verdure 450 g – gegrilltes Gemüse als Beilage

Das Wichtigste auf einen Blick

• 330 g, Mittagessen für eine oder Snack für zwei bis vier
• 15,7 % geräucherter Kochschinken, 7,2 % Mozzarella
• 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen
• Ofen 220 °C, mittlere Schiene, 8 bis 9 Minuten
• Nach dem Backen 1 Minute ruhen lassen

Häufige Fragen

Kann ich sie direkt gefroren backen?
Der Hersteller sieht 15 Minuten Antauen vor, weil die Backzeit kurz ist. Gefroren gebacken bleibt die Mitte kalt.

Warum ruhen lassen?
Weil der geschmolzene Käse sonst beim Anschneiden ausläuft.

Kann ich sie kalt essen?
Sie ist zum Backen gedacht – kalt bleibt der Käse fest und die Focaccia wirkt trocken.

Welche Allergene sind enthalten?
Weizen und Milch (Mozzarella); Spuren von Soja und Senf sind möglich. Die vollständige Kennzeichnung steht unten; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.