Flammkuchen elsässischer Art 260g

Flammkuchen elsässischer Art, 260 g

Dieser Flammkuchen hat einen hauchdünnen Teigboden und ist mit 34,6 Prozent Crème fraîche, 15,4 Prozent geräuchertem Speck und 9,6 Prozent Zwiebeln belegt. Der Schweinebauch für den Speck stammt aus Frankreich. Die Packung wiegt 260 g und reicht für 3 Portionen.

Flammkuchen im Backofen backen

Heize den Backofen auf 210 Grad vor und entferne die Folie. Leg den Teigboden auf ein Gitter mit Backpapier und schieb ihn auf die mittlere Schiene: mit Umluft 15 Minuten, mit Ober- und Unterhitze 18 Minuten. Fertig ist er, wenn die Ränder knusprig sind.

Klassiker aus dem Elsass

Im Elsass wird der dünne Teigfladen mit Speck und Zwiebeln traditionell als geselliges Essen aufgetischt und in Streifen geschnitten. Zu dritt passt er gut zu einem Glas Wein. Delfo liefert in ganz Deutschland und nach Österreich aus und betreibt in Ulm außerdem einen Supermarkt.

• 260 g, 3 Portionen
• 34,6 Prozent Crème fraîche und 15,4 Prozent Speck
• 15 Minuten bei 210 Grad Umluft
• in Frankreich hergestellt, Speck aus Frankreich

Häufige Fragen

Wie lange muss der Teigfladen in den Ofen?

15 Minuten bei 210 Grad Umluft oder 18 Minuten bei Ober- und Unterhitze. Er backt auf einem Gitter mit Backpapier auf mittlerer Schiene.

Für wie viele Personen reicht die Packung?

Für 3 Portionen bei 260 g. Diese Angabe stammt vom Hersteller.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.