Eis Fior di latte / Sahne 80g – Viaggiator Goloso

Eis Fior di Latte 80 g: die italienische Basissorte als Einzelportion

Ein Becher, 80 g, fertig. Das Eis Fior di Latte 80 g ist Milcheis in seiner einfachsten Form: 56 % frische italienische Vollmilch, 14 % frische Sahne, Zucker – kein Vanillearoma, kein Farbstoff. „Blüte der Milch“ heißt Fior di Latte, und der Name ist wörtlich gemeint. Wer Eis mag, bei dem man die Milch schmeckt statt das Aroma, ist hier richtig.

Wie Sie es servieren

3 bis 5 Minuten vor dem Essen aus dem Gefrierfach nehmen. Der kleine Becher taut schnell an, und genau dann kommt der Milchgeschmack – eiskalt nimmt die Zunge kaum etwas wahr. Direkt aus dem Becher löffeln oder in eine Schale geben und mit heißem Espresso übergießen: Affogato, das schnellste italienische Dessert, das es gibt.

Warum der Einzelbecher sinnvoll ist

Große Eispackungen werden angebrochen, halb geleert und wieder eingefroren – danach ist die Creme körnig. Beim Eis Fior di Latte 80 g passiert das nicht: Sie nehmen genau eine Portion, die übrigen Becher bleiben verschlossen bei minus 18 °C. Dazu lässt sich so eine gemischte Dessertauswahl aufbauen, bei der jeder Gast seine eigene Sorte bekommt. Glutenfrei.

Wann das passt

Nach dem Essen, wenn nicht alle dasselbe wollen. Für Kinder, weil eine feste kleine Portion schlicht praktischer ist als das Abwägen aus der Familienpackung. Als Beilage zu warmem Obstkuchen. 207 kcal je 100 g bedeuten rund 165 kcal für den Becher – eine überschaubare Nachtischgröße.

Passt dazu

• Eis Pistacchio, 80 g – die zweite Sorte für die Dessertauswahl
• Eis Fior di Latte, 850 ml – dieselbe Sorte im Familienformat
• Eis Cioccolato Fondente, 850 ml – dunkle Schokolade als Kontrast
• 2 Mini Tarte Tatin mit Apfel – lauwarm, mit dem kalten Milcheis dazu

Das Wichtigste auf einen Blick

• 80 g Einzelbecher – keine angebrochene Packung im Gefrierfach
• 56 % italienische Frischvollmilch, 14 % italienische Frischsahne
• Ohne Vanillearoma und ohne Farbstoff, glutenfrei
• 207 kcal und 8,2 g Fett je 100 g, rund 165 kcal je Becher
• Enthält Laktose; Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen möglich
• 3 bis 5 Minuten antauen lassen

Häufige Fragen

Ist Vanille enthalten? Nein. Fior di Latte ist bewusst reines Milcheis ohne Vanille.

Was ist der Unterschied zur 850-ml-Packung? Nur die Größe – dieselbe Rezeptur, hier als Einzelportion.

Reicht ein Becher als Dessert? Für eine Person ja; für einen großzügigen Nachtisch zwei.

Warum soll man Eis nicht zweimal einfrieren? Weil beim Wiedereinfrieren große Eiskristalle entstehen und die Textur zerstören. Das Bundeszentrum für Ernährung erklärt die Hintergründe.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.