Delfo – Lachsburger mind. 95g

Lachsburger, mindestens 95 g pro Stück

Der Lachsburger besteht im Kern aus einer Zutat: Lachs. Dazu kommen Salz und ein Stabilisator, sonst nichts. Keine Panade, kein Füllstoff, kein Brotanteil. Der Lachs ist in Norwegen gezüchtet, ein Burger wiegt mindestens 95 g, das Gewicht kann leicht variieren.

10 Minuten in der Pfanne, gefroren

Den Burger gefroren in die Pfanne geben und 10 Minuten braten, nach der Hälfte der Zeit wenden. Auftauen ist nicht nötig und auch nicht sinnvoll, weil Lachs beim Auftauen Wasser verliert und in der Pfanne dann eher kocht als brät.

Was du daraus machst

Im Burgerbrötchen mit Salat, Gurke und einer Sauce aus Joghurt, Dill und Zitrone. Ohne Brot mit Kartoffeln und Gemüse als Fischfrikadelle. Oder auf einem Salatteller mit Avocado, dann brauchst du nur noch Dressing. Für Kinder ist es der einfachste Weg, Lachs auf den Teller zu bringen.

Warum die kurze Zutatenliste zählt

Bei Fischburgern aus dem Tiefkühlregal steckt oft mehr Panade und Bindemittel drin als Fisch. Hier ist es umgekehrt: Der Lachsburger ist Fisch, gewürzt mit Salz. Das schmeckt man, und es heißt auch, dass du selbst würzen kannst, wie du willst.

Passt dazu

Als Beilage passen Frühkartoffeln oder Kartoffel Smiles. Mehr aus dem Meer findest du in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte.

Das Wichtigste auf einen Blick

• mindestens 95 g pro Burger, Gewicht kann variieren
• Zutaten: Lachs, Salz, Stabilisator
• Lachs aus Zucht in Norwegen
• 10 Minuten in der Pfanne, gefroren
• nach der Hälfte der Zeit wenden
• enthält Fisch

Häufige Fragen zum Lachsburger

Muss ich ihn auftauen?
Nein, er kommt gefroren in die Pfanne und braucht dort 10 Minuten.

Ist Panade dran?
Nein. Der Burger besteht aus Lachs mit Salz und einem Stabilisator.

Woher kommt der Lachs?
Aus Zucht in Norwegen, so gibt es der Hersteller an.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.