Delfo – Kleine Tintenfische (gewaschen)

Kleine Tintenfische, gewaschen und vorbereitet, 300 g

Diese kleine Tintenfische sind bereits gewaschen und vorbereitet, du musst also nichts putzen und nichts entfernen. Verwendet wird Sepia, die Glasur von 20 Prozent schützt das Fleisch beim Einfrieren. In der Packung sind 300 g, das ist eine Vorspeise für drei bis vier Personen oder ein Hauptgericht für zwei.

Ofen oder Fritteuse, beides geht

Im Ofen heizt du auf 200 °C vor und backst die gefrorenen Tintenfische etwa 10 Minuten, bis sie knusprig sind. In der Fritteuse erhitzt du das Öl auf 180 °C und frittierst sie 2 bis 3 Minuten goldbraun. Beides geht ohne Auftauen, die Fritteuse ist schneller, der Ofen fettärmer.

Was dazu gehört

Eine Zitronenhälfte, eine Schale Aioli oder Joghurt-Dip und Brot, das ist die klassische Kombination. Dazu ein Glas Weißwein und ein Salat, und aus 300 g wird ein Abendessen, das nach Urlaub schmeckt. Wer mag, streut nach dem Garen Meersalz und Petersilie darüber.

Warum vorbereitete Tintenfische eine Erleichterung sind

Frische Tintenfische zu putzen ist Arbeit: Tinte, Schulp, Innereien, Haut. Genau das fällt hier weg, das Produkt ist gewaschen und fertig zum Garen. Für Zuhause ist das der Unterschied, ob man sich an Tintenfisch traut oder es doch wieder nicht macht.

Passt dazu

Paniert und in Ringen gibt es die panierten Tintenfischringe, ohne Schale vorbereitet die gewaschenen Venusmuscheln. Mehr aus dem Meer findest du in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 300 g, tiefgekühlt geliefert
• gewaschen und vorbereitet, kein Putzen nötig
• Ofen: ca. 10 Minuten bei 200 °C
• Fritteuse: 2 bis 3 Minuten bei 180 °C
• ohne Auftauen zubereiten
• enthält Weichtiere

Häufige Fragen zu den kleinen Tintenfischen

Muss ich sie putzen?
Nein, sie sind gewaschen und vorbereitet.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie gehen gefroren in den Ofen oder ins heiße Öl.

Für wie viele reicht die Packung?
300 g sind eine Vorspeise für drei bis vier oder ein Hauptgericht für zwei.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.