DeMarchi Käsebrötchen – Pao de Queijo

Käsebrötchen aus Maniokmehl, 300 g

Käsebrötchen nach brasilianischer Art entstehen aus Maniokmehl, rehydrierter Vollmilch, gereiftem Käse mit 6,75 Prozent und pasteurisiertem Ei. Außen bilden sie eine knusprige Kruste, innen bleiben sie weich und käsig. In der Packung sind 300 g, und weil kein Getreidemehl im Teig steckt, sind sie glutenfrei.

Käsebrötchen im Backofen oder Airfryer

Heize den Backofen 15 Minuten auf 180 bis 190 Grad vor und backe die gefrorene Ware mit 2 cm Abstand 22 bis 28 Minuten goldbraun. Im Airfryer heizt du 5 Minuten auf 180 Grad vor und backst dann 12 bis 18 Minuten bei 160 bis 180 Grad.

Pão de Queijo zum Frühstück und als Snack

Pao de Queijo gehört in Brasilien auf den Frühstückstisch, passt aber ebenso als Snack zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen. Hergestellt wird die Ware von IMEX Lda in Rio de Mouro in Portugal.

• 300 g Teigbällchen aus Maniokmehl
• 6,75 Prozent gereifter Käse im Teig, glutenfrei
• 22 bis 28 Minuten bei 180 bis 190 Grad im Backofen
• 12 bis 18 Minuten im Airfryer bei 160 bis 180 Grad

Häufige Fragen

Wie lange müssen Käsebrötchen aus Maniokmehl in den Ofen?

22 bis 28 Minuten bei 180 bis 190 Grad im vorgeheizten Backofen. Sie kommen gefroren auf das Blech.

Ist Pão de Queijo glutenfrei?

Ja, der Teig wird aus Maniokmehl und Maniokstärke gemacht und kommt ohne Getreidemehl aus.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.